Like me op Facebook...
Stuur me een email...
06 14 99 72 83

⇐ Terug naar Heerlijk Zwanger Blog

Heerlijk rond en gezond!

Heerlijk Zwanger staat voor alles wat jou ten goede kan komen in deze bijzonder periode. Een periode waarin jou lichaam om extra aandacht vraagt. Als mama zich goed voelt , doet de kleine dat ook.

pompoenHet aanbod van Heerlijk Zwanger richt zich voornamelijk op diverse massage behandelingen, workshops en cursussen. Op het blog van Heerlijk Zwanger vind je  ook andere leuke weetjes of tips. Vandaag deel ik een heerlijk recept met jullie. Snel en makkelijk te bereiden. Maar supergezond!

Gezonde voeding als motor voor jou lichaam.

Gevarieerde voeding laat je lekker in jou vel voelen. Zorgt voor de dagelijkse energie en draagt bij voor een gezonde ontwikkeling van het leven in jou.

Pompoen salade

Benodigdheden:

  • 1/2 fles pompoen
  • 4 volle handen verse bladspinazie
  • 1/2 komkommer
  • 2 volle handen taugé
  • 2 uien
  • 5 teentjes knoflook
  • fetakaas
  • pompoenpitten
  • kokossnippers
  • Olijf en pompoenolie
  • Naar wens/keuze azijn
  • Diverse kruiden: kaneel, peper , zout, bouillon kruiden (bij voorkeur van de reform deze bevat geen E261),kerrie, komijnpoeder, kurkuma

Bereiding ( voor 2 personen) :

  • 1/2 fles pompoen in blokjes snijden
  • uien en knoflook fijn snijden.
  • Olijfolie in pan opwarmen en uien licht fruiten en vervolgens pompoen en knoflook toevoegen.
  • 4  grote volle handen spinazie wassen, en over 2 borden verdelen
  • Boven op de spinazie per bord een volle hand met taugé.
  • 1/2 komkommer in blokjes en deze ook verdelen over het bord met de spinazie en taugé
  • Voeg aan de pompoen flink wat kaneel,komijnpoeder,kerrie, kurkuma, kokossnippers en gemiddeld wat peper , zout en 1 eetlepel tuinkruiden bouillon.
  • Wanneer de pompoen de gewenste bite heeft voeg je naar wens fetakaas toe in de pan.
  • Over de spinazie, taugé en komkommer sprenkel je wat azijn en pompoenolie
  • Als ook de fetakaas licht gesmolten is verdeel je de inhoud van de pan over de salade.
  • Als laatste strooi je nog wat pompoenpitten over het gerecht.

Geniet van deze krachtige maaltijdsalade.